怎么豆浆才能喝出健康

　　现在的人类越来越重视自己的身体健康,一生健康是我们每个人的渴望和追求，而生活中有许多因素会危害我们的健康，只有了解一些养生保健的知识，才能避免这些不利因素的侵害。
　　养生保健是一门科学，若不懂得日常生活中的一些禁忌，陷入养生保健的误区，反而适得其反，无意间伤害了自己。为了自己和家人的健康，了解一些保健知识是必要的。
　　专家指出，喝豆浆比喝牛奶更有利于人体健康，但是喝豆浆也得注意以下环节，否则适得其反。
　　1.忌喝未煮熟的豆浆
　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
　　2.忌在豆浆里打鸡蛋
　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

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